lundi 25 juin 2012

Le café bio d'Ethiopie







Berceau du caféier, l’Ethiopie abrite l’un des meilleurs cafés au monde : le café bio Yirgacheffe 100% pur arabica, originaire de la province du Sidamo.

Selon un mythe ancestral éthiopien, un berger abyssinien du nom de Kaldi, a remarqué que les chèvres de son troupeau qui consommaient des feuilles de café, avaient un regain d’énergie.
Une légende éthiopienne similaire raconte qu’un berger a accidentellement fait tomber une branche de caféier dans le poêle, et a particulièrement apprécié l’arôme du café qui s’en dégageait.

Les grains de café issus du commerce équitable sont torréfiés selon une méthode artisanale

Le café bio d’Ethiopie appelé Yirgacheffe a un goût fruité et un arôme agréable et délicat.

Rien de tel qu’une tasse de café équitable pour bien commencer la journée !

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